ISO22000认证

一、ISO22000简介

ISO22000《食品安全管理体系》，是随着我们日益膨胀的生活需求，科学技术发展的不断更新，对人体危害的可能性越来越大，而应运而生。ISO22000对食品生产加工、销售、运输、储存等食品链企业的各个环节的规范能够起到一定的作用。ISO22000科学的规范了食品链企业在生产加工、销售、运输等各个环节。从制度上规范。

二、ISO22000与HACCP的相同和不同处

ISO22000《食品安全管理体系》。 HACCP《危害分析和关键控制点HACCP体系》。ISO22000中包含了危害分析和关键控制点，但HACCP《危害分析和关键控制点HACCP体系》本身也是一个体系，是一个系统的规范。有些侧重点在二个标准中有些差异，具体在学习推进这二个体系时，我们再做详细讲解。

目前我们国家ISO22000 《食品安全管理体系》、HACCP《危害分析和关键控制点HACCP体系》的运用有些有产品之分。具体企业遇到这类问题，可以直接咨询我们。

三、ISO22000的重点

进行危害分析后，对其针对性控制。

四、ISO22000建立步骤

1、制定方针

2、明确职责

3、任命HACCP组长及成员

4、提供食品安全所需的人力、基础设施、环境、应急预案的制定

5、制定前提方案

6、实施危害分析的预备步骤

7、危害分析

8、操作性前提方案的建立